La ferme Riedoasis sera fermée du 23 décembre 2019 au 5 janvier 2020. Toute l’équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d’année.

Lettre de la semaine 26

26/06/2018
par Mathieu Fritz

Bonjour,

Comme chaque années les premières tomates arrivent en même temps que les vacances!
Pour l'instant seulement pour les paniers plein mais le reste des pieds se portent bien.
On proposera a ceux qui ne partent pas les 2 mois de prendre de lots supplémentaires pour nous aider à écouler le pique de production.
Mais je me réjouis déjà à l'idée de faire un session de transformation à la ferme un dimanche avec les super recettes de Manue.
On vous passera l'info en temps voulu.

Comme déjà dit en début de semaine, nous avons eu une polémique au niveau de la composition des paniers.
Les courgettes produisent beaucoup, et il faut les récolter tous les jours pour avoir des modèles transportables !
Une lassitude peut s'installer si on en met toutes les semaines mais cela nous ferait trop mal au cœur de les jeter pour alterner une semaine sur deux et donc nous vous les donner.
Si vous n'en pouvez plus n'hésitez pas à en faire profiter votre entourage.
Nous vous récoltons que des produits frais de la semaine et préférons ne pas les stocker pour avoir un maximum de fraîcheur dans les paniers.
Avec les aléas climatiques nous avons tendance à en faire un peu plus si l'année s'avère difficile et pour en avoir suffisamment en primeur, quand les conditions sont moins favorables, il faut avoir un nombre de pieds suffisant pour animer les paniers.

Côté champs, nous préparons de grosses parcelles avec un travail du sol profond type sous-solage, pour décompacter l'horizon tassé et y semer des engrais verts avec un racinaire puissant qui travaillera le sol. Luzerne sarrasin, vesce d'hivers, lin, avoine, féveroles… budget de 1900 euros de semences pour un travail de fond qui se répercutera sur plusieurs années ( 2-3 max).
Nous nous devons d'investir et de nourrir notre sol pour qu'il se minéralise et nourrissent les plantes pour au final vous nourrir.

Avec cette période sèche nous préparons le semis de carottes et betteraves pour l'automne.

Voici la composition détaillée du panier de cette semaine :

DPPPPF
DésignationUnitéABlieu d'origine
Celeri brancheBotteABRiedoasis22
CourgetteKGABRiedoasis0,751,5
Salade PièceUnitéABRiedoasis12
Pommes de terreKGABRiedoasis12
Fenouil piècePièceABRiedoasis22
ConcombrePièceABRiedoasis22
Poivrons vertsKGABRiedoasis0,5
TomatesKGABRiedoasis1
abricots confitureKGABFrance0,4
KiwiKGABgrèce0,4
Melon GalliaKGABEspagne1
Petits fruitsbarquetteABRiedoasis1