Lettre du maraîcher semaine 15 : Ail des ours

09/04/2019
par Mathieu Fritz

Bonjour,

Ouf, l'ail des ours est en pot.

Nous pensions vous en mettre dans les paniers cette semaine mais les épinards, la mâche et les radis ne peuvent attendre et ont la priorité sur l'ail.

Pour les accros c'est le moment de passer par la boutique et de profiter de la promo en place

Pot 110 : 1 pot = 3.5€, 2 pots à 3.25€ l'unité, 3 pots à 3€ l'unité

Pot 110 : 1 pot = 5€, 2 pots à 4.5€ l'unité, 3 pots à 4€ l'unité

Nous avons pu profiter du matériel professionnel de la ferme Rottmatt de Sand.

Julien, aussi appelé le loup, c'est associé à nous pour récolter et conditionner.

Il vendra sa part sur les marchés en même temps que ces plantes séchées.

7 kilo de feuilles par hachoir ! c'est quand même bien pratique vu les volumes

Reste à remplir les pots avec les 170 litres huile comprise.

C'est là que nous avons aussi apprécier le poussoir a saucisse pour remplir tous ces petits pots.

Côté champs, c'est un peu détrempé et nous ne pouvons faire grand-chose.

Nous débarrassons donc les épinards de la serre pour faire la place aux tomates.

Rassurez-vous il y en a aussi en plein champs,

Voici la composition du panier de cette semaine, vu la belle récolte nous avons doublé la quantité d'épinards et au final, vu que l'on était déjà généreux, votre panier bénéficie d'une remise de 35 % par rapport au prix détail.

Satanées vacances, vous n'êtes pas très nombreux et donc très bien servis.

Nous avions annoncés des oranges sanguines en rupture chez le grossiste. Elles sont remplacées par des oranges à jus





PP

DP

PF

Désignation

AB

lieu d'origine

Unité




Mâche

AB

Riedoasis

KG

0.4

0.25


Céleri rave

AB

Riedoasis

KG

0.7

0.7


Poireau

AB

Riedoasis

KG

1.5

0.8


Epinard

AB

Riedoasis

KG

2

1


Radis en botte

AB

Riedoasis

U

1

1


Radis noir

AB

Riedoasis

KG

0.5



oignons botte

AB

Riedoasis

U

1



Oranges pour jus

AB

Espagne

KG



0.8

Pomelos

AB

France

KG



0.75

Pommes

AB

France

KG



1

Poires

AB

Pays-Bas

KG



0.75