Lettre du maraîcher semaine 3

10/01/2020
par Mathieu Fritz

Bonjour,

ça y est, c'est reparti pour une nouvelle année 2020 que nous espérons riche, et surtout riche en légumes de toutes sortes!! Nous espérons que vous en appréciez la qualité et la diversité, et que vous les cuisinez avec autant de plaisir que nous à la ferme. En tout cas nous faisons tout pour!

C'est l'hiver mais nous ne chômons pas pour autant : les commandes et les paniers vont bon train. David prépare d'ores et déjà la saison à venir : il faut penser à planifier l'arrivée des plants et des graines pour tous les légumes de l'année, semaine par semaine, organiser les rotations des cultures, prévoir les quantités et les planches sur lesquelles planter... Vaste programme !

Par ailleurs, et pour toujours mieux vous servir, nous proposons un nouveau point de dépôt qui devrait vous plaire : l'épicerie vrac "Cinquante Nuances de Graines" au 2 rue de l'hôpital à Benfeld (67230) qui a ouvert à l'automne. Aurélie se fera un plaisir de vous y accueillir pour vos achats de produits en vrac. Une très belle épicerie, particulièrement agréable ! Et une épicière qui l'est tout autant!

https://www.facebook.com/cinquantenuancesdegraines/

Cette démarche d'achat en vrac, zéro déchet, nous y tenons particulièrement à la ferme, et sommes très heureux qu'une telle épicerie ouvre près de chez nous.

N'hésitez pas à nous contacter, en particulier nos clients de Benfeld et alentours, pour "dérouter" votre panier ou vers ce nouveau point de dépôt ! Vous y retrouverez vos paniers et commandes chaque jeudi à partir de 15h, et jusqu'à 19h. Retrait possible aussi le vendredi de 9h à 12h15 et de 15h à 19h30.

La semaine dernière, vous avez été nombreux à prendre des paniers, raison pour laquelle la mâche prévue initialement dans tous les paniers, a été remplacée par des carottes dans les demi-paniers. Nous n'en aurions pas eu suffisamment pour tous. Nous nous en excusons mais ce n'est que partie remise.

Voici la composition de vos paniers cette semaine :

PP DP PF
Désignation AB lieu d'origine Unité

Chou Rouge AB France U 1
Mesclun du Ried AB Riedoasis KG 0,2
Carotte AB Riedoasis KG 1,5
Céleri rave AB Riedoasis KG 1 0,7
Pommes de terre AB Riedoasis KG 1,6 1
Poireau AB Riedoasis KG 1,2 0,6
Betterave jaune AB Riedoasis KG 1 0,5
Chou Rave superschmelz AB RiedoasisU 1
Avocat AB Espagne KG 0,5
Clémentines AB Espagne KG 0,5
Poires AB France KG 0,75
Pommes AB France KG 0,75