La ferme Riedoasis sera fermée du 23 décembre 2019 au 5 janvier 2020. Toute l’équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d’année.

Lettre du maraîcher semaine 31

23/07/2019
par Mathieu Fritz

Bonjour,

Ouf ! on respire un peu avec les températures actuelles. Les taons nous tournent toujours autour dans les champs, à leurs risques et périls !
La semaine dernière, dans les champs, nous avons poursuivi notre marathon du désherbage, cette fois pour les oignons. Dans la serre, c'était opération palissage pour les poivrons, aubergines et physalis.

David, notre maraîcher anciennement élagueur, a bichonné nos arbres fruitiers ! Il s'est attelé à la taille de formation des pommiers et pruniers, qui consiste à éclaircir le feuillage en taillant certaines branches puis à arquer les branches restantes vers le bas. Ainsi, cela stoppe leur croissance en hauteur pour qu'ils donnent de gros fruits bien juteux. Voici un "avant/après" en photo ci-dessous :

Voici la composition du panier de cette semaine :

PP DP PF
Désignation AB lieu d'origine Unité 10 49 24
Haricots Verts AB Riedoasis KG 0.5
Pomme de terre nouvelle AB Riedoasis KG 0.7
Concombre noa AB Riedoasis U 1 1
Courgette AB Riedoasis KG 1 0.7
Tomates AB Riedoasis KG 1.5 0.7
Poivrons de couleur ABRiedoasis KG 0.5
Carottes botte AB Riedoasis U 1
oignons rouges AB Riedoasis KG 0.3
Aubergine AB Riedoasis KG 1.5
Tomates cerises tricolores barquette 500g AB Riedoasis U 0.5
abricots secs AB turquie KG 0.1
Poires AB France KG 0.75
Raisin Noir AB France KG 0.5
Prunes rouges AB Alsace KG 0.75