La ferme Riedoasis sera fermée du 23 décembre 2019 au 5 janvier 2020. Toute l’équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d’année.

Lettre du maraicher semaine 43

23/10/2018
par Mathieu Fritz

Bonjour,

Le Jeudi suivant, 1er novembre, est férié: nous décalons tout au mercredi, mêmes horaires.

Côté champs:

Les récoltes continuent bon train.

3.180 KG la patate douce ! nous n'en revenons pas nous même.

Nous avons aussi rentré toutes les courges et les céleris. Restent les navets, radis noirs et carottes.

Nous continuons à planter et semer dans la serre les mescluns et la mâche.

Comme nous, nous espérons que vous vous régalerez du chou-fleur. Vraiment en salade c'est très croquant !

Voici la composition détaillée du panier de cette semaine.

Les noix du panier de fruits viennent des noyers de la ferme, nous serons généreux sur la quantité pour remplacer celles qui ne sont pas consommables.





PP

DP

PF

Désignation

AB

lieu d'origine

Unité




Pommes de terre

AB

Riedoasis

KG

1

0.75


Poireau

AB

Riedoasis

KG

1

0.5


Chou frisé de Milan

AB

Riedoasis

U

1

0.5


Chou fleur

AB

Riedoasis

U

1

1


Mesclun du Ried

AB

Riedoasis

KG

0.4

0.2


Céleri rave

AB

Riedoasis

KG

0.75



Navet Violet

AB

Riedoasis

KG

0.25



Radis rose en botte

AB

Riedoasis

U

1



Clémentines

AB

Espagne

KG



0.6

Pommes

AB

France

KG



1

Raisin Blanc

AB

France

KG



0.6

Noix coque

AB

Riedoasis

KG



0.5