La ferme Riedoasis sera fermée du 23 décembre 2019 au 5 janvier 2020. Toute l’équipe vous souhaite de belles fêtes de fin d’année.

Lettre du maraîcher semaine 47

18/11/2019
par Mathieu Fritz


Chères clientes, chers clients,

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous faire confiance et à prendre vos paniers de légumes ou de fruits chez nous, ou à passer commande sur notre boutique en ligne; parfois même les deux ! Un grand merci à vous, merci pour vos retours très positifs, parfois instructifs et souvent constructifs !

Nous espérons que notre lettre du maraîcher hebdomadaire vous permet d'imaginer un peu mieux la vie de la ferme, sa saisonnalité, ses progrès, ses évolutions... et il y en a, c'est peu de le dire ! L'équipe s'agrandit vite, nous permettant d'échanger nos idées et d'avancer ensemble dans un bel esprit collectif.

Le paysage est en passe d'évoluer lui aussi : vous êtes nombreux à nous avoir contacté pour participer ce dimanche au chantier participatif de plantations de haies. Les inscriptions sont donc closes, nous serons suffisamment nombreux pour créer les 700 mètres de linéaires de haies prévues.

Nous continuons les grosses récoltes des champs pour sortir les légumes les plus frileux avant de grandes gelées : les betteraves (rouges et jaunes) et les navets seront bientôt tous mis à l'abri en chambre froide. Les carottes sont les prochaines sur la liste et même si nous en avons déjà récolté 2 tonnes il en reste encore en terre ! Car nous le savons : vous aimez les carottes et il en faut suffisamment jusqu'au printemps !

Et cette semaine, quoi de bon dans vos paniers ?

PP DP PF
Désignation AB lieu d'origine Unité


Salade scarole AB Riedoasis U 1
Betteraves jaunes AB Riedoasis KG 0.6
Mâche AB Riedoasis KG 0.5
Pommes de terre AB Riedoasis KG 1.5
Échalotes AB Riedoasis KG 0.15
oignons jaunes AB Riedoasis KG 0.6 0.3
Courge AB Riedoasis U 1 1
Radis daïkon AB Riedoasis U 1 1
Patate douce AB Riedoasis KG 0.75
Chou blanc AB Riedoasis KG 0.2
Clémentines AB Espagne KG 0.75
Oranges blondes AB Italie KG 0.8
Pommes AB France KG 1
Citron AB Espagne KG 0.3


Récolte des betteraves jaunes :