La production de miel de sapin est très aléatoire en fonction des années. Elle dépend étroitement des conditions climatiques que permettent (ou pas) le développement de lachnide vert, le puceron du sapin blanc. Quand la population de pucerons est dense et que les conditions climatiques sont au rendez-vous, ceux-ci produisent un miellat qui est récolté par les abeilles. Nous récoltons notre miel de sapin au Hohwald, sur le domaine de la Ferme-Auberge du Lindenhof . Nos ruches se trouvent à 650 mètres d'altitude. Notre miel de sapin a une saveur qui est à la fois maltée, balsamique et très douce.
Origine
Le Rucher du Kleinfeld - Alsace - France
Prix
9,90 € (9,90 € / p)
