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Pot de 191 ml

Pot de 191 mL.

Pot de 191 mL.

Simplement de la tomate réduite.

Gelée à la fleur de sureau. Y goûter c'est succomber ! Le parfum très floral de ce met délicat vous rappelera le litchi, la rose et même un peu la pêche blanche. Idéal pour sucrer vos compotes pomme-rhubarbe, pour glacer vos tartes, cakes et autres brioches ou tout simplement... sur une tartine beurrée !

Ingrédients: Infusion de fleurs de sureau, sucre (55%), jus de citron, agar agar

225g

Pot de 191 ml

100% pur jus de pommes, sans sucre ajouté et sans conservateur. Produit pasteurisé.

Revenir à l’essentiel, se libérer du superflu, consommer moins, ne plus se créer de besoins fictifs... Alexandre Leroux offre un témoignage inspirant et sincère pour une transition douce vers un monde sain et durable.

Édition Ulmer

50 illustrations - 160 pages

Format : 17 x 24 cm

farine de blé, lait, beurre, oeuf, sucre, levain naturel de blé, sel

Pot de 191 ml

Du miel produit sur les terres de la Ferme Riedoasis !

Le rucher du Loup est installé au milieu des cultures maraîchères d'Obenheim depuis 2019. Les abeilles profitent des floraisons des engrais verts mais aussi de la proximité de la forêt. En échange, elles assurent une bonne pollinisation à des cultures comme celle des courges ou celle des arbres fruitiers... et elles produisent aussi cet excellent miel toutes fleurs pour vos tartines, vos pains d'épices ou vos petits maux de l'hiver !

Pot de 500g

(Existe aussi en 250g)

farine de seigle complète, farine de blé T80, levain naturel de blé, sel

farine de blé T65, farine de seigle T150, noix, levain naturel de blé, sel

farines de blé T80 et de châtaigne, noix, graines de courge, levain naturel de blé, sel

Farine de blé T65, farine de seigle T150, levain naturel de blé, sel, noisettes, raisins

Farine de blé T80, levain naturel de blé, sel

Pot de 500 ML

Pot de 1 L
Ingrédients : tomates*, courgettes*, aubergines*, poivrons*, oignons*, ail*, basilic, huile d’olive, thym, sel, du savoir-faire et beaucoup d’amour.
*produits issus de notre production

Conditionnement : 250ml

Ingrédients : Macération de cynorrhodons à basse température (38%), sucre de canne (62%)

100% vitamines !

Ce sirop de cynorrhodon est réalisé à basse température (35°C maximum), c'est pour lui garder toutes ses précieuses vitamines ! En effet, le cynorrhodon est l'un de nos fruits sauvages locaux les plus riches en vitamine C. Alors oui, ce sirop est riche en sucre, mais c'est pour lui permettre de se conserver longtemps et de venir renforcer vos défenses immunitaires au moment où vous en avez le plus besoin !

Conditionnement : 250ml

Ingrédients :Infusion de fleurs de sureau, sucre de canne (45%), jus de citron

Le sirop qui rend dingue !

Il y a des fans absolus du sirop de sureau... Et ça se comprend ! Woah! Le parfum du sureau en fleurs ! Un délice ! Mais alors en sirop... ! Que ce soit dilué dans un verre d'eau fraîche pour se désaltérer ou versé en filet sur une boule de sorbet ou de glace à la vanille, ça reste une merveille ! tous l'aiment, petits et grands (et même surtout les grands, j'ai remarqué...)

Fleurs d'acacia récoltées par le loup sur les terres de Riedoasis et séchées dans un séchoir basse température.

Aspérule récoltée par le loup dans les Vosges et séchée dans un séchoir à basse température.

Bourrache cultivée par le loup sur les terres de Riedoasis et séchée dans un séchoir à basse température.

Bourrache, coquelicot, lierre terrestre, mauve, serpolet.

Plantes récoltées par le loup dans les zones préservées du Ried, dans la forêt vosgienne ou cultivées sur les terres de Riedoasis !

Les plantes sont séchées dans un séchoir basse température pour préserver leurs principes actifs.

Houblon sauvage récolté par le loup dans les zones préservées du Ried et sur les terres de Riedoasis et séché dans un séchoir basse température.

Sommités fleuries de millepertuis (Hypericum perforatum) récoltées par le loup dans les zones préservées du Bas-Rhin et séchées dans un séchoir basse température.

Ortie récoltée par le loup dans des zones préservées du Bas-Rhin et séchée dans un séchoir basse température.

Plante séchée
Récoltée à la main
Poids net à l'emballage : 30g
 

Bon, ben la sauge tire son nom du latin salvia, autrement dit "sauver"... Autant vous dire que les anciens prêtaient un max de vertus à la sauge. C'est elle aussi qui sert à faire les marbrures vertes du Sage Derby, un fromage anglais (sauge se dit "sage" en anglais). Par ailleurs, on l'appelle aussi Thé de France, bien qu'elle ne soit pas un thé et qu'elle ne pousse que rarement à l'état sauvage en France...

Plante séchée
Récoltée à la main
Poids net à l'emballage : 20g

Le naturaliste Carl von Linné a choisi son nom d'après le nom de la ferme familiale Linnagård (la ferme au tilleul). Il latinisa ce nom puis le francisa, histoire de simplifier les choses. En passant, le nom en question est formé à partir du grec Ptilon, qui signifie "aile", en référence à la longue bractée typique de sa fleur.

Ainsi, le tilleul et Carl font l'inénarrable paire...

Voilà toute la puissance et la délicatesse de l'ail des ours mises en bouteille ! Ce vinaigre arômatisé se révèlera vite indispensable pour accompagner, d'un seul geste d'un seul, vos poireaux vinaigrettes ou vos salades. Sur une base de vinaigre de cidre, il est fait pour vous aider à donner une touche originale à vos préparations.

Ingrédients: Vinaigre de cidre (Alsace), infusé à l'ail des ours (Alsace aussi, bien sûr)

Remuez avant d'utiliser ! Ce qui est au fond, c'est ce qui donne le goût !

250ml