🏖️ Vous partez en vacances cet été ? Pensez à suspendre votre panier dès à présent dans votre planning. 😎 Le beau geste du consom'acteur militant : faites profiter de votre panier à vos proches pendant votre absence !
Comme sa chair noircit rapidement, la cuisiner rapidement ou l'asperger de jus de citron.
Elle se conserve environ une semaine au réfrigérateur, 6 à 8 mois au congélateur une fois blanchie.
Peu calorique, sa peau est riche en antioxydants.
L'aubergine se déguste de mille et une façons: en caviar, farcie de boulgour épicé ou de viande, en moussaka traditionnelle ou végétarienne, ou au barbecue...
C'est l'aromate par excellence pour accompagner les tomates et l'ail.
Il ne doit jamais être mijoté car son essence est très volatile, mais plutôt ajouté en fin de cuisson.
Ne le laver que juste avant de l'utiliser. La congélation est un mode de conservation qui lui convient particulièrement bien: hacher le basilic et en remplir des bacs à glaçons recouverts d'eau ou de bouillon, pour agrémenter durant l'hiver vos sauces et la fameuse soupe au pistou.
La sariette fait partie des herbes de la garrigue qui donnent un bon goût de soleil à tous vos plats ! Elle accompagne particulièrement bien le fromage frais, les aubergines et poivrons grillés...
Le brocoli est une variété de choux originaire de Sicile, totalement comestible (fleurettes, tiges et troncs compris) en poêlée associé à d'autres légumes, en purée ou en soufflé, en quiche avec du fromage de chèvre frais.
La carotte botte est incomparable pour sa fraicheur et son parfum; que vous la consommiez crue, ou cuite selon votre goût, inutile de l'éplucher!
C'est une excellente source de bêta-carotène, de vitamines et de minéraux surtout à l'état cru, mais même cuite, elle reste source de vitamine A, B6 et E.
Est peu calorique car riche en eau, autant qu'en fibres douces et en potassium.
Il se consomme cru, le plus souvent accompagné d'une sauce au fromage blanc, mais peut entrer dans la composition de: farces, ragouts, jus (délicieux avec la pomme), potages, soupes, jardinière de légumes.
Excellent cru coupé très finement en salade avec des pommes et raisins secs;
Sous forme de choucroute, autrement dit lactofermenté, cette préparation est reconnue depuis longtemps comme étant un véritable cocktail santé pour notre organisme;
Cuit en soupe, potage, méli-mélo de légumes, sa digestibilité est facilitée.
Comme toutes les brassicacées, le choux blanc est particulièrement riche en soufre.
Comme il se conserve facilement quelques semaines au frais, vous pouvez prélever au fur et à mesure ce dont vous avez besoin.
Ce panier "anti-gaspillage" sera composé chaque semaine de légumes et/ou de fruits de second choix, à consommer et cuisiner rapidement. Le tout à 50% de sa valeur initiale !
Mélange de variétés anciennes. Cette année, nous cultivons ces variété :
• la Marmande, valeur sûre des potagers
• la Rose de Berne à la peau fine et à la chair très tendre
• la Noire de Crimée, couleur et saveur
• la Cœur de bœuf, en forme de cœur, charnue et de saveur douce
• l'Ananas, jaune et rouge, parmi les plus douces et charnues
Le déodorant Fruit du Paradis, au parfum fruité et acidulé de grenade, est efficace, fabriqué à la main à Gerstheim, le tout avec une texture 100% plaisir !
Le déodorant Irrésistible, au parfum rond chaud envoûtant de patchouli et de lavande, est efficace, fabriqué à la main à Gerstheim, le tout avec une texture 100% plaisir !
Le déodorant Zeste de Fraîcheur, au parfum frais et vivifiant de citron et citron vert, est efficace, fabriqué à la main à Gerstheim, le tout avec une texture 100% plaisir !
Huile de Colza 100% bio et locale, conçue à Plobsheim par notre partenaire La Ferme de la Bannau.
Sa première pression à froid permet à l’huile d’être riche en oméga 3, 6 et 9 et en vitamine E.
Bouteille à nous retourner, nous la rendons au producteur.
Huile de Colza 100% bio et locale, conçue à Boofzheim par l'huilerie LIENHART.
Sa première pression à froid permet à l’huile d’être riche en oméga 3, 6 et 9 et en vitamine E.
Huile de Tournesol 100% bio et locale, conçue à Plobsheim par notre partenaire La Ferme de la Bannau.
Idéale pour la cuisson !
Première pression à froid.
C’est une huile qui détient plus de 80% d’acides gras insaturés : concrètement ça signifie qu’elle est bonne pour votre santé !
Elle est pleine de Vitamine E et d’Omega 9.
Bouteille à nous retourner, nous la rendons au producteur.
Huile de Tournesol 100% bio et locale, conçue à Boofzheim par l'huilerie LIENHART.
Idéale pour la cuisson !
Première pression à froid.
C’est une huile qui détient plus de 80% d’acides gras insaturés : concrètement ça signifie qu’elle est bonne pour votre santé !
Elle est pleine de Vitamine E et d’Omega 9.
Fruité et rafraîchissant ! Les douces notes de framboise s'équilibrent parfaitement avec la touche acidulée du citron vert. Ingrédients : eau filtré, thé vert Sencha*, sucre de canne blond*, culture de Kombucha*, jus de framboise* 1,5%, jus de citron vert 0,5%, arôme naturel de framboise* 0,05%. (*produits issus de l'agriculture biologique). Brassé à Strasbourg. Bouteille en verre de 33 cl non consignée.
Le kombucha original laisse transparaître les saveurs du thé sencha avec une légère point acidulée. Ingrédients : eau filtré, thé vert Sencha*, sucre de canne blond*, culture de Kombucha*. (*produits issus de l'agriculture biologique). Brassé à Strasbourg. Bouteille en verre de 33 cl non consignée.
Carottes bio d'Alsace fermentées et assaisonnées à la ciboulette. Légumes crus et non pasteurisés, riches en fibres et micro-nutriments. Prêts à consommer. Fabriqué au Labo Dumoulin à Bischwiller. Pot en verre 180g.
Choux rouges bio d’Alsace fermentés et assaisonnés avec des herbes de Provence. Légumes crus et non pasteurisés, riches en fibres et micro-organismes. Prêts à consommer. Fabriqué au Labo Dumoulin à Bischwiller. Pot en verre 180g.
Mélange de carottes et choux blancs bio d’Alsace, fermentés et assaisonnés au curry. Légumes crus et non pasteurisés, riches en fibres et micro-organismes. Prêts à consommer. Fabriqué au Labo Dumoulin à Bischwiller. Pot en verre 180g.
Revenir à l’essentiel, se libérer du superflu, consommer moins, ne plus se créer de besoins fictifs... Alexandre Leroux offre un témoignage inspirant et sincère pour une transition douce vers un monde sain et durable.
Notre Miel de Châtaignier qui est produit sur une massif de 140 ha à Albé présente une texture liquide, son odeur est boisée et chaude, rappelant le pain grillé avec une intensité élevée et une persistance soutenue. Sa saveur est boisée avec des notes grillées. Il présente une amertume forte en fin de bouche. Sa persistance est soutenue. Tous nos miels bénéficient du label "IGP" qui nous impose des normes strictes sur le plan qualitatif et sanitaire.
Notre Miel de Châtaignier qui est produit sur une massif de 140 ha à Albé présente une texture liquide, son odeur est boisée et chaude, rappelant le pain grillé avec une intensité élevée et une persistance soutenue. Sa saveur est boisée avec des notes grillées. Il présente une amertume forte en fin de bouche. Sa persistance est soutenue. Tous nos miels bénéficient du label "IGP" qui nous impose des normes strictes sur le plan qualitatif et sanitaire.
Notre Miel de Fleurs d'Obenheim a une saveur complexe, harmonieuse et présente une sucrosité forte. En bouche, vous y découvrirez la présence subtile de nectar de Tilleul et d'Erable. Tous nos miels bénéficient du label "IGP" qui nous impose des normes strictes sur le plan qualitatif et sanitaire.
Notre Miel de Fleurs d'Obenheim a une saveur complexe, harmonieuse et présente une sucrosité forte. En bouche, vous y découvrirez la présence subtile de nectar de Tilleul et d'Erable. Tous nos miels bénéficient du label "IGP" qui nous impose des normes strictes sur le plan qualitatif et sanitaire.
Notre Miel de Fleurs de Gerstheim a une saveur complexe, harmonieuse et présente une sucrosité forte. Les deux essences dominantes qui le composent (sans être majoritaires) sont : l’érable et la ronce (muriers). Tous nos miels bénéficient du label "IGP" qui nous impose des normes strictes sur le plan qualitatif et sanitaire.
Notre Miel de Fleurs de Gerstheim a une saveur complexe, harmonieuse et présente une sucrosité forte. Les deux essences dominantes qui le composent (sans être majoritaires) sont : l’érable et la ronce (muriers). Tous nos miels bénéficient du label "IGP" qui nous impose des normes strictes sur le plan qualitatif et sanitaire.
La production de miel de sapin est très aléatoire en fonction des années. Elle dépend étroitement des conditions climatiques que permettent (ou pas) le développement de lachnide vert, le puceron du sapin blanc. Quand la population de pucerons est dense et que les conditions climatiques sont au rendez-vous, ceux-ci produisent un miellat qui est récolté par les abeilles. Nous récoltons notre miel de sapin au Hohwald, sur le domaine de la Ferme-Auberge du Lindenhof . Nos ruches se trouvent à 650 mètres d'altitude.
La production de miel de sapin est très aléatoire en fonction des années. Elle dépend étroitement des conditions climatiques que permettent (ou pas) le développement de lachnide vert, le puceron du sapin blanc. Quand la population de pucerons est dense et que les conditions climatiques sont au rendez-vous, ceux-ci produisent un miellat qui est récolté par les abeilles. Nous récoltons notre miel de sapin au Hohwald, sur le domaine de la Ferme-Auberge du Lindenhof . Nos ruches se trouvent à 650 mètres d'altitude.
Farine de blé T80, farine de seigle T150, farine de maïs complète, farine d'avoine complète, farine de riz complète / graines de pavot, tournesol, lin brun et jaune, millet, courge, flocons d'avoine, levain naturel de blé, sel
farine de riz et de châtaigne, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, psyllium, gomme de guar, sel, sucre, levain de riz et de petit épeautre, huile.
Depuis quatre siècles, le piment d’Espelette est cultivé au cœur du pays Basque. Bénéficiant d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP) depuis 2000, il ne peut être cultivé que sur 10 communes autour de celle d’Espelette. Celui que nous vous proposons, évidemment bio, fruité au nez, aux saveurs de poivron et de tomate mûre et aux arômes typiques de pain grillé et de foin, apporte en bouche une délicieuse sensation de chaleur, un piquant progressif à l’intensité élégante.
Le Gratouilleur est le savon-gommage de la gamme. Il est fabriqué avec de la poudre de cannelle bio de Madagascar, qui lui donne également sa jolie couleur et une légère odeur de cannelle. Il est surgras à 7%.
Nos savons sont fabriqués à la main avec la méthode de saponification à froid.
Arbre d'amour et de fidélité, arbre de liberté ou arbre des fêtes de villages, le tilleul est chargé d'histoire. Récoltées en pleine floraison, ses fleurs odorantes libèrent une liqueur apaisante aux agréables notes miellées qui favorise un sommeil profond et récupérateur. Excellente comme tisane du soir !
Il est recommandé d'adopter un mode de vie sain et une alimentation variée et équilibrée pour profiter pleinement des vertus de cette infusion.
Consommation journalière conseillée : 3 tasses de 25 cl.
Pour donner un coup de pouce à l'équipe, soutenir financièrement l'activité de vos maraîchers et mettre du beurre dans nos épinards. Avec toute notre gratitude ♥
Cette affiche est à déposer près de votre point de retrait habituel pour le faire découvrir à de nouvelles personnes (par exemple dans un commerce à proximité, l'entrée de votre immeuble, votre lieu de travail...)
Nous vous remettons une affiche personnalisée avec l'adresse de votre point de dépôt.
Un lot de 5 dépliants qui parlent de Riedoasis : notre équipe, nos formules de paniers, nos modes de distribution et nos engagements envers la biodiversité !
À distribuer à votre entourage (le bouche à oreille, ça fonctionne toujours bien) ou à déposer dans un lieu de passage.
Faites découvrir Riedoasis à vos proches en leur offrant 20% de remise sur leur premier panier de légumes, pour un abonnement au Panier plein ou au Demi panier, ou lors d'un premier passage en caisse à notre marché du vendredi soir en vente directe à la ferme !
Ce kit de parrainage contient une carte à offrir (nominative, à compléter par vos soins), ainsi qu'un dépliant à remettre à votre filleul·e pour lui présenter Riedoasis.
Nous vous envoyons par mail 4 images et 1 document texte qui parlent de Riedoasis, à publier sur vos réseaux sociaux ou à partager par mail à votre entourage, pour activer le bouche à oreille !
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