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Légumes

Légumes notre production

Bouquet Menthe

Menthe verte idéale pour la cuisine, le thé, la tisane, etc...

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
1,00 € (1,00 € / p)

Bouquet Origan

L'origan au goût d'Italie accompagne particulièrement bien les tomates (au four, la sauce tomate, les ratatouilles...)

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
1,00 € (1,00 € / p)

Bouquet Sarriette

La sariette fait partie des herbes de la garrigue qui donnent un bon goût de soleil à tous vos plats ! Elle accompagne particulièrement bien le fromage frais, les aubergines et poivrons grillés...

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
1,00 € (1,00 € / p)

Bouquet Thym frais

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
1,00 € (1,00 € / p)

Carottes botte

La carotte botte est incomparable pour sa fraicheur et son parfum; que vous la consommiez crue, ou cuite selon votre goût,  inutile de l'éplucher!

C'est une excellente source de bêta-carotène, de vitamines et de minéraux surtout à l'état cru, mais même cuite, elle reste source de vitamine A, B6 et E.

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
3,50 € (3,50 € / p)

Courgettes diverses 500 g

Variétés de courgettes diverses selon récoltes.

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
2,10 € (4,20 € / kg)

Fenouil 400 g

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
2,20 € (5,50 € / kg)

Haricots verts 500 g

Haricots extra frais et sans fil récoltés à la main

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
6,90 € (13,80 € / kg)

Navet botte

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
2,90 € (2,90 € / p)

Oignons demi-sec 500 g

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
2,25 € (4,50 € / kg)

Panier Zéro gaspi

Ce panier "anti-gaspillage" sera composé chaque semaine de légumes et/ou de fruits de second choix, à consommer et cuisiner rapidement. Le tout à 50% de sa valeur initiale !

Origine 
RiedOasis - Alsace - France
Prix 
11,00 € (11,00 € / p)

Légumes notre sélection

Ail frais tête

Origine 
France
Prix 
4,10 € (4,10 € / p)

Ail sec 150 g

Pour le conserver plus longtemps, gardez le à l'abri de la lumière et à température constante (18-21°C) pour ne pas stimuler sa germination.

L'ail peut se consommer toute l'année sous différentes formes, cuit, en chemise, cru, rapé... C'est un excellent alicament.

Origine 
France
Prix 
3,25 € (21,67 € / kg)

Artichaut 900 g

Se cuit à la vapeur, se mange chaud en gratin, ou froid accompagné d'une vinaigrette.

En plus de sa saveur, l'artichaud participe au nettoyage du foie.

Origine 
France
Prix 
5,30 € (5,89 € / kg)

Asperges Vertes 500 g

L'asperge marque l'arrivée du printemps avec une période de récolte courte.

Elle reminéralise et nettoie l'organisme des toxines accumulées durant l'hiver.

Il faut soigner l'épluchage afin d'ôter toutes les fibres périphériques.

Accompagnées généralement d'une mayonnaise ciboulette, livèche et d'une tranche de jambon, elle peut aussi se déguster en gratin.

Origine 
Geispolsheim - Alsace - France
Prix 
7,25 € (14,50 € / kg)

Betteraves rouges 500 g

Particulièrement appréciée pour sa saveur sucrée, la betterave est riche en vitamine B9 et antioxydants.

Une fois épluchée, elle peut être mangée dans son intégralité: crue en tartare finement mixée avec de l'huile, du sel et quelques gouttes d'huile essentielle d'orange douce ou râpée avec des carottes; cuite en Bortchs ou en salade (dans ce cas, ne peler qu'après cuisson); en conserve ou au vinaigre.

Ne se congèle qu'une fois cuite.

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,50 € (3,00 € / kg)

Blettes 500 g

Cousin de l'épinard et de la betterave, la blette est un légume feuille ancien injustement déconsidéré.

Elle présente l'avantage d'être cultivée et récoltée tout au long de l'année

Elle peut se déguster aussi bien en gratin qu'en poêlée, où feuilles et côtes, quelque soit leur couleur, sont cuisinées ensemble.

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,50 € (5,00 € / kg)

Céleri branche 200 g

Est peu calorique car riche en eau, autant qu'en fibres douces et en potassium.

Il se consomme cru, le plus souvent accompagné d'une sauce au fromage blanc, mais peut entrer dans la composition de: farces, ragouts, jus (délicieux avec la pomme), potages, soupes, jardinière de légumes.

Origine 
France
Prix 
1,00 € (5,00 € / kg)

Céleri rave 1 kg

Riche en fibres (comme l'ensemble des légumes!!) et en vitamines B9, 6 et 5, il est excellent en purée, en frites, en poêlée seul ou avec d'autres légumes, au four coupé en tranches huilées et saupoudrées de curry, râpé en salade, ou encore en velouté, agrémenté de morceaux de roquefort.

Origine 
Bapst - Alsace - France
Prix 
3,40 € (3,40 € / kg)

Champignons crème de Paris 250 g

Origine 
Allemagne
Prix 
2,80 € (11,20 € / kg)

Champignons Pleurote 250 g

Origine 
France
Prix 
3,80 € (15,20 € / kg)

Champignons Shiitake 150g

Origine 
Allemagne
Prix 
3,95 € (3,95 € / p)

Chou rave pièce

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,00 € (2,00 € / p)

Chou-fleur

Origine 
France
Prix 
2,70 € (2,70 € / p)

Echalotes 250 g

Origine 
France
Prix 
2,60 € (10,40 € / kg)

Endivettes 250 g

Origine 
France
Prix 
1,70 € (6,80 € / kg)

Epinard 500 g

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,20 € (4,40 € / kg)

Oignons jaunes second choix 500 g

Origine 
Geispolsheim - Alsace - France
Prix 
1,25 € (2,50 € / kg)

Oignons rouges 500 g

Origine 
France
Prix 
2,40 € (4,80 € / kg)

Pak choï 500 g

Origine 
France
Prix 
1,90 € (3,80 € / kg)

Panais 500 g

👩‍🍳 IDÉE DE RECETTE 🧑‍🍳  Velouté de panais aux poires et noisettes

 

Ingrédients (pour 4 petits bols)

 

  • 1 grosse pomme de terre (environ 250/300 g)
  • 3 panais moyens (environ 600 g)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 2 poires william
  • 1 cube de bouillon de légumes bio
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 poignée de noisettes

1- Torréfier les noisettes 12 minutes à 160°C, les concasser et réserver.

 

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,40 € (4,80 € / kg)

Persil racine 250 g

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,25 € (5,00 € / kg)

Petits pois 500 g

Le pois croquant est à mi-chemin entre le pois gourmand (mangetout) et le petit pois (à écosser). En effet il se consomme en entier, grains et gousse ensemble, pas de gâchis donc !

Cuisinez le comme un haricot vert

Origine 
France
Prix 
9,75 € (19,50 € / kg)

Poireaux 500 g

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,10 € (4,20 € / kg)

Pomme de terre 1 kg

Origine 
France
Prix 
2,80 € (2,80 € / kg)

Radis noir 500 g

 👩‍🍳 IDÉE DE RECETTE 🧑‍🍳  Gratin de radis noir et pomme de terre

 

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,60 € (3,20 € / kg)

Salade tendre

Différentes variétés selon la production du moment : Laitue, Batavia, Feuille de Chêne rouge, feuille de chêne verte, Salanova ...

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,90 € (1,90 € / p)