🏆️ 🌿 LES RIED-OLYMPIADES : fête de l'été à Riedoasis 🌿 🏆️ SAMEDI 15 JUIN 🎸 de 15h à 23h 🌞

Légumes notre sélection

Ail frais 200 g

Origine 
Alsace - France
Prix 
3,00 € (15,00 € / kg)

Artichaut 350 g

Se cuit à la vapeur, se mange chaud en gratin, ou froid accompagné d'une vinaigrette.

En plus de sa saveur, l'artichaud participe au nettoyage du foie.

Origine 
France
Prix 
1,80 € (5,14 € / kg)

Bouquet Aneth

La saveur anisée de l'aneth accompagnera parfaitement vos salades, sauces, poissons ou soupes. Vous pouvez la consommer fraîche en la ciselant ou la laisser sécher pour une conservation plus longue.

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Bouquet Ciboulette

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Bouquet Coriandre

Consommez-la fraîche pour aromatiser les poissons, les volailles, les soupes, les ragoûts, les légumes frais et frits, les sauces à base de tomate, le yaourt. Elle s’accommode à merveille avec les carottes, en soupe ou en salade, par exemple.

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Bouquet Menthe

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Bouquet Romarin

Branches de romarin pour donner une saveur provençale à vos plat. À consommer frais ou à faire sécher.

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Bouquet Thym

Origine 
Alsace - France
Prix 
1,70 € (1,70 € / p)

Carotte 1 kg

C'est une excellente source de bêta-carotène, de vitamines et de minéraux surtout à l'état cru, mais même cuite, elle reste source de vitamine A, B6 et E.

Sa saveur douce et sucrée se prête à toutes les associations en cuisine: rappées en salade (citronnées, ou mêlées à des betteraves crues, ou avec des raisins et des noix, ou à la marocaine), revenues à l'huile d'olive, en purée (très appréciée des bébés!), mélangées à de la patate douce, de la courge, rôties au four ...

Origine 
Alsace - France
Prix 
3,60 € (3,60 € / kg)

Céleri branche 200 g

Est peu calorique car riche en eau, autant qu'en fibres douces et en potassium.

Il se consomme cru, le plus souvent accompagné d'une sauce au fromage blanc, mais peut entrer dans la composition de: farces, ragouts, jus (délicieux avec la pomme), potages, soupes, jardinière de légumes.

Origine 
France
Prix 
1,05 € (5,25 € / kg)

Céleri rave pièce

Riche en fibres (comme l'ensemble des légumes!!) et en vitamines B9, 6 et 5, il est excellent en purée, en frites, en poêlée seul ou avec d'autres légumes, au four coupé en tranches huilées et saupoudrées de curry, râpé en salade, ou encore en velouté, agrémenté de morceaux de roquefort.

 

 

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,50 € (2,50 € / p)

Champignons crème de Paris 250 g

Origine 
Allemagne
Prix 
2,70 € (10,80 € / kg)

Champignons Pleurote 250 g

Origine 
Allemagne
Prix 
3,30 € (13,20 € / kg)

Champignons Shiitake 150g

Origine 
Allemagne
Prix 
3,90 € (3,90 € / p)

Chou blanc nouveau

Excellent cru coupé très finement en salade avec des pommes et raisins secs;

Sous forme de choucroute, autrement dit lactofermenté, cette préparation est reconnue depuis longtemps comme étant un véritable cocktail santé pour notre organisme;

Cuit en soupe, potage, méli-mélo de légumes, sa digestibilité est facilitée.

Comme toutes les brassicacées, le choux blanc est particulièrement riche en soufre.

Comme il se conserve facilement quelques semaines au frais, vous pouvez prélever au fur et à mesure ce dont vous avez besoin.

Origine 
France
Prix 
5,00 € (5,00 € / p)

Chou rave pièce

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,00 € (2,00 € / p)

Chou rouge nouveau

Origine 
France
Prix 
5,00 € (5,00 € / p)

Concombre

Le concombre noa a une peau légèrement épaisse qui lui offre un caractère craquant. Idéal en salade, coupé en fines lamelles ou en bâtonnets à tremper dans des tartinades.

 

Vendu à la pièce, entre 300g et 500g.

Origine 
France
Prix 
1,80 € (1,80 € / p)

Echalotes 250 g

Origine 
France
Prix 
1,00 € (4,00 € / kg)

Endivettes 250 g

Origine 
France
Prix 
1,70 € (6,80 € / kg)

Epinard 500 g

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,90 € (5,80 € / kg)

Fenouil 400 g

Origine 
France
Prix 
2,30 € (5,75 € / kg)

Panais 500 g

👩‍🍳 IDÉE DE RECETTE 🧑‍🍳  Velouté de panais aux poires et noisettes

 

Ingrédients (pour 4 petits bols)

 

  • 1 grosse pomme de terre (environ 250/300 g)
  • 3 panais moyens (environ 600 g)
  • 1 gousse d’ail
  • 1 oignon
  • 2 poires william
  • 1 cube de bouillon de légumes bio
  • 1 filet d’huile d’olive
  • 1 poignée de noisettes

1- Torréfier les noisettes 12 minutes à 160°C, les concasser et réserver.

 

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,10 € (4,20 € / kg)

Pomme de terre nouvelle 1 kg

Origine 
Alsace - France
Prix 
4,50 € (4,50 € / kg)

Radis noir 500 g

 👩‍🍳 IDÉE DE RECETTE 🧑‍🍳  Gratin de radis noir et pomme de terre

 

Origine 
La Coccinelle d'Alsace - Alsace - France
Prix 
1,55 € (3,10 € / kg)

Topinambour 500 g

Origine 
Alsace - France
Prix 
2,10 € (4,20 € / kg)