Epicerie notre sélection

Gelée à l'aspérule odorante. Alors là... On atteint le sublime ! La gelée d'aspérule... mais c'est d'une finesse ! Si vous ne connaissez pas, il faut goûter pour le croire. Et ce n'est pas qu'un argument de vente, hein !

Plante séchée
Récoltée à la main
Poids net à l'emballage : 20g

Perséphone - prénommée Proserpine, parfois - était belle. Menthê était nymphe, deuxième belle à qui Hadès, tranquillement fit les yeux doux. C'était le dieu des enfers et accessoirement l'époux de Perséphone. Proserpine-Perséphone piétina Menthê qu'HLadès-Pluton changea en menthe.

La belle des deux qu'Hadès, à l'aise y eut les yeux de velours... (sur un air de Luis Mariano)

farine de seigle complète, farine de blé T80, levain naturel de blé, sel

Farine de blé T80, farine de seigle T150, farine de maïs complète, farine d'avoine complète, farine de riz complète / graines de pavot, tournesol, lin brun et jaune, millet, courge, flocons d'avoine, levain naturel de blé, sel

farine de blé dur Khorasan, levain naturel de petit épeautre, sel

farine d'épeautre T65, levain naturel de blé, sel

Farine de blé T80, levain naturel de blé, sel

Conditionnement : 250ml

Ingrédients : Macération de cynorrhodons à basse température (38%), sucre de canne (62%)

100% vitamines !

Ce sirop de cynorrhodon est réalisé à basse température (35°C maximum), c'est pour lui garder toutes ses précieuses vitamines ! En effet, le cynorrhodon est l'un de nos fruits sauvages locaux les plus riches en vitamine C. Alors oui, ce sirop est riche en sucre, mais c'est pour lui permettre de se conserver longtemps et de venir renforcer vos défenses immunitaires au moment où vous en avez le plus besoin !

Conditionnement : 250ml

Ingrédients :Infusion de fleurs de sureau, sucre de canne (45%), jus de citron

Le sirop qui rend dingue !

Il y a des fans absolus du sirop de sureau... Et ça se comprend ! Woah! Le parfum du sureau en fleurs ! Un délice ! Mais alors en sirop... ! Que ce soit dilué dans un verre d'eau fraîche pour se désaltérer ou versé en filet sur une boule de sorbet ou de glace à la vanille, ça reste une merveille ! tous l'aiment, petits et grands (et même surtout les grands, j'ai remarqué...)

Frêne, ortie, prêle, Reine-des-prés, sureau.

Plantes récoltées par le loup dans les zones préservées du Ried, dans la forêt vosgienne ou cultivées sur les terres de Riedoasis !Les plantes sont séchées dans un séchoir basse température pour préserver leurs principes actifs.

Fleurs d'acacia récoltées par le loup sur les terres de Riedoasis et séchées dans un séchoir basse température.

Aspérule récoltée par le loup dans les Vosges et séchée dans un séchoir à basse température.

Plante séchée
Récoltée à la main
Poids net à l'emballage : 20g

Le nom latin du bleuet vient du grec Kentaurion qui signifie "centaure". Allusion est faite ici à Chiron, le plus fameux d'entre eux, centaure immortel connu pour sa grande sagesse et ses nombreuses connaissances, notamment médicales. De fait, il était précepteur des héros grecs mais aussi chirurgien... Cyanus signifie tout simplement "bleu"...

Bref, il formait des bleus, qui finissaient forcément par en avoir deux ou Troie, et il les soignait ensuite...

Callune sauvage récoltée par le loup dans les Vosges et séchée dans un séchoir à basse température.

Bourrache, coquelicot, lierre terrestre, mauve, serpolet.

Plantes récoltées par le loup dans les zones préservées du Ried, dans la forêt vosgienne ou cultivées sur les terres de Riedoasis !

Les plantes sont séchées dans un séchoir basse température pour préserver leurs principes actifs.

Houblon sauvage récolté par le loup dans les zones préservées du Ried et sur les terres de Riedoasis et séché dans un séchoir basse température.

Sommités fleuries de millepertuis (Hypericum perforatum) récoltées par le loup dans les zones préservées du Bas-Rhin et séchées dans un séchoir basse température.

Origan récolté par le loup dans des zones préservées du Bas-Rhin et séché dans un séchoir basse température.

Verveine officinale, origan, acacia, matricaire, noyer, menthe.

Plantes récoltées par le loup dans les zones préservées du Ried, dans la forêt vosgienne ou cultivées sur les terres de Riedoasis !Les plantes sont séchées dans un séchoir basse température pour préserver leurs principes actifs.

Plante séchée
Récoltée à la main
Poids net à l'emballage : 30g
 

Bon, ben la sauge tire son nom du latin salvia, autrement dit "sauver"... Autant vous dire que les anciens prêtaient un max de vertus à la sauge. C'est elle aussi qui sert à faire les marbrures vertes du Sage Derby, un fromage anglais (sauge se dit "sage" en anglais). Par ailleurs, on l'appelle aussi Thé de France, bien qu'elle ne soit pas un thé et qu'elle ne pousse que rarement à l'état sauvage en France...

Plante séchée
Récoltée à la main
Poids net à l'emballage : 20g

Le naturaliste Carl von Linné a choisi son nom d'après le nom de la ferme familiale Linnagård (la ferme au tilleul). Il latinisa ce nom puis le francisa, histoire de simplifier les choses. En passant, le nom en question est formé à partir du grec Ptilon, qui signifie "aile", en référence à la longue bractée typique de sa fleur.

Ainsi, le tilleul et Carl font l'inénarrable paire...

Verveine citronelle (Aloysia citriodora) cultivée et récoltée par le loup sur les terres de la ferme Riedoasis et séchée dans un séchoir à basse température.