L'asperge marque l'arrivée du printemps avec une période de récolte courte.
Elle reminéralise et nettoie l'organisme des toxines accumulées durant l'hiver.
Il faut soigner l'épluchage afin d'ôter toutes les fibres périphériques.
Accompagnées généralement d'une mayonnaise ciboulette, livèche et d'une tranche de jambon, elle peut aussi se déguster en gratin.
Origine
La Coccinelle d'Alsace - Alsace - France
Type d’agriculture
Agriculture Biologique
Prix
5,10 € (10,20 € / kg)
